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ままごんが作る晩御飯の記録と子供の成長日記
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20090928.JPGさわらの西京漬
炒め物(牛肉・厚揚げ・
      たまねぎ・しめじ)
焼きなす
お味噌汁(豆腐・わかめ)
ご飯




ぱぱごんが、炒め物を指して、

「これめっちゃ美味い!」と。

味付けは、ウェイパーとオイスターソースがメインで、ちょっと

甘みを足す為にみりんとめんつゆ、そしてお酢を少しだけ入れました。

味がまとまらない時にお酢を入れると、まとまる気がします。

そして、今回はトロミもつけたので、ぱぱごん好みの味になったようです。

しかし、今回の味付けは味見をしつつ何か違う~と思いながら、

調味料を足していったので、自信がなかったのですが、美味しいと

言ってもらえてよかったです。
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