ままごんが作る晩御飯の記録と子供の成長日記
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ブロッコリー・キャベツ・ポテトサラダ
お味噌汁（大根・にんじん・わかめ）
キムチ
ご飯
ちょっと定食屋さんのご飯風。
生姜焼きの後ろにはキャベツの千切りがテンコ盛り。
脇にちょこっとブロッコリーとポテサラを添えました。
キムチは自家製！
白菜・大根・にんじんが沢山あるので・・・
白菜を一口大に切ってから塩漬けにして２日後。
大根とにんじんを千切りにして塩をまぶし、水が出てきたら
水気を切って、白菜も水気を切ってスタンバイ。
縦長の容器しかなかったので・・・
容器に、白菜、大根、にんじん、桃屋のキムチの素、白菜、
大根、にんじん、桃屋のキムチの素を繰り返して詰めます。
この日は、漬けてから４日目。
ちょっと浅漬けだけど、売っているものと遜色なく美味しかったです。
まぁ、桃屋のキムチの素を使っているから当たり前！？
キムチの素１瓶で1.5kg程作れたので、市販のキムチよりは安く
つきました。
これからは味を加えて、気に入るキムチを模索しながら作ろうと思います。
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