2009/1/30の晩御飯

さばの味噌煮・ねぎ
みずなの塩昆布和え
豚の角煮・茹でキャベツ・ゆで卵
お味噌汁（豆腐・油揚げ・ねぎ・わかめ）
ご飯




みずなの塩昆布和えは、前日の残り。

みずなはきれいに洗って、適度な大きさに切り、ナイロン袋の中へ

塩昆布と共に入れます。

空気を入れてシャカシャカと振り、みずなと塩昆布が混ざったら

空気を抜いて冷蔵庫へ。

しばらくすると味が馴染んで美味しいです。

さばの味噌煮に添えているねぎは、白い部分をフライパンで焼いて

少し焦げ目をつけてから加えました。

豚の角煮はお歳暮でもらったらしきもので、実家の冷蔵庫で

放置されていたものを使いました

角煮のタレが美味しそうだったので、茹でキャベツとゆで卵も

タレにつけて食べようと添えてみました。