2009/7/10の晩御飯

酢豚（豚肉・たまねぎ・にんじん・
　　　　ピーマン・しめじ・しいたけ）
サラダ（トマト・キャベツ・コーン）
酢の物（キャベツ）
スープ（玉子・えのき・ねぎ）
ご飯



暑くなってくると味の濃いものと酢の物を食べたくなる。

結果、魚料理よりも肉料理の頻度が高くなっているような・・・

酢豚の豚肉は、ナイロン袋の中で酒と醤油で下味をつけ、

そのまま溶き玉子を絡ませてから小麦粉と片栗粉を入れて

油で揚げる。

玉子を絡ませると衣がフワッと仕上がり、味が良くしみ込む。

写真のご飯はぱぱごん用ですが、ぱぱごんには酢豚の量が

多かったようで、残していました。

私としてはつまみ兼おかずだから、この位の量は食べられると

思っていたけど、ぱぱごんは「２人前やん。」と・・・

これからは少しだけ盛って、足りない分はおかわりしてもらおう。