2011/6/24の晩御飯

煮豚
胡麻和え（三度豆）
キャベツ・レタス
冷奴




GW前から毎週金曜日は、耳鼻科通い。

次男は１か月程で中耳炎を卒業？したけれど、長男は

まだまだ・・・

金曜日は、耳鼻科＆パートで大忙し。

晩御飯は時間がかからないものをと考え、この日は

圧力鍋で豚肉の塊を煮てみました。

まぁまぁ美味しかったです。

改善の余地あり！

2011/6/22の晩御飯

豚肉の冷しゃぶ
ポテトサラダ
キャベツ・レタス
酢の物（きゅうり・かにかま）
冷奴



じゃがいもがまだ新じゃがなので水っぽい。

じゃがいもを茹でた後、乾煎りをするけれど、それだけでは

十分に水分が飛んでくれず水っぽくなってしまいます。

そこで、茹で卵を細かくして混ぜるといい感じに水分を吸って

くれる事に気付きました！！！

茹で卵を入れる事によって味も良くなるし、一石二鳥

2011/6/21の晩御飯

豚肉・玉ねぎの生姜焼き
キャベツ・レタス・きゅうり
煮浸し（前日の残り）
炒め煮（前日の残り）




なぜかキャベツの千切りが好きな子供たち。

前までは青紫蘇ドレッシングがお気に入りだったのですが、

最近は胡麻ドレッシングがお気に入り。

特に次男は、レタスには胡麻ドレッシングで、キャベツには

青紫蘇ドレッシングと使い分けています。

2011/6/20の晩御飯

さばの味醂干
煮浸し（みずな・練り物）
炒め煮（ひじき・にんじん・油揚げ・
こんにゃく・ちくわ）




たぶん、今年最後のみずな。

ぱぱごんが気に入っている煮浸しにしました。

私の家族プラス両親で、３歳児～66歳までが食べるメニューを

と考えるといつも困ってしまいます。

とりあえず、子供は煮浸しを食べないから子供が食べられるひじきを

組み合わせて・・・と考えたりするのですが、なかなか難しいです。

2011/6/17の晩御飯

鶏肉の照り焼き
粉ふきいも
キャベツ・レタス
マカロニサラダ




鶏肉は、安売りの時に買って冷凍しておいたものを使いました。

時間がなかった為、ちゃんと解凍せずに焼いてしまったからか、

お肉がパサパサで、とても噛み応えが・・・

食べた後に、顎が疲れてしまいました。

いくら時間がないといっても、解凍はちゃんとしないといけない・・・

ひとつ学習しました。