八朔マーマレード

父が自分のデザート用に八朔を栽培しています。

そのおこぼれを頂戴して、マーマレードを作ってみました。

ちょっと手の込んだ作り方をしてしまったので、仕上げるのに

二日半ほどかかってしまいました。

次に作る時は、もっと手軽に作れる方法で作ってやる～


お味は・・・私としてはいい感じなのですが、ぱぱごんと長男には

ちょっと苦味が強いようです。

まぁ、初めて作ったんだから、いい方でしょう。

すべては自己満足ですから・・・