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ままごんが作る晩御飯の記録と子供の成長日記
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20090526.JPGぶりの照り焼き
新たまねぎのなめたけ添え
煮物(じゃがいも・たまねぎ・
    グリーンピース・しめじ)
お味噌汁(豆腐・油揚げ・
       わかめ・ねぎ)
ご飯



新たまねぎのなめたけ添えは、母がよく作ってくれるものを

真似してみました。

作り方はとっても簡単!

小さい新たまねぎに、米状に切れ込みをいれ、レンジで6分程

チンするだけ。

今回は、自家製なめたけ(えのきを醤油とみりんで煮詰めたもの)を

添えましたが、鰹節をのせて醤油をかけるだけでもOK。

これは、新たまねぎがとれるこの時期にしか出来ない料理。

まだ大量に新たまねぎが転がっているので、しばらくこの1品を

続けようかしら・・・
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おいしそう!!
「新タマネギのなめたけ添え」とってもおいしそう!!家の畑で作っているタマネギがとれたらやってみるよ~!
ウチは9人家族なので、夕食のメニューを考えるのに悪戦苦闘しているの~(涙)。時々参考にさせてもらっています♪
Chie 2009/05/28(Thu)10:54:08 編集
お久しぶり!
コメントありがとうね~♪

9人分の食事を作っているChieはエライ!!!
メニューを考えるのってしんどいよね。
私は、買い物に行って安売りしているもので
主菜を考えて、副菜は出来るだけ家にある野菜を
使ったもので作るようにしている。
この新たまねぎのレンジ蒸しは、ラクチンなので
おすすめ!
【2009/05/28 15:15】
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