2009/6/5の晩御飯

メンチカツ
　　キャベツ・ポテトサラダ
お味噌汁（豆腐・わかめ）
煮物（ちくわ・こんにゃく・しめじ）
ご飯



前日のポテサラが大量に残っていたので、ポテサラの

コロッケを作ろうとしたのですが、爆発してしまい失敗

メンチカツには、合挽きミンチにキャベツとたまねぎを

入れてかさまししました。

パン粉は、CaCoちゃんに教えてもらったように、

フードプロセッサーで作りました。

煮物は前日の手羽元の煮汁が美味しかったので、

こんにゃくにしっかり味をしみ込ませました。

ちょっと見えにくいけど、こんにゃくは飾り切り。

短冊状に切って、真ん中に切れ込みを入れてから

その切れ込みに端を差し込んで、ねじりこんにゃく。

いつもはスプーンで切るけど、このねじった方が

こんにゃくには味がしみているような気がしました。