2009/8/17の晩御飯

さばの煮付け
煮物（かぼちゃ・たまねぎ）
炒め煮（ひじき・ちくわ・
　　　　　　にんじん・油揚げ）
酢の物（おくら・しらす・わかめ）
お味噌汁（豆腐・わかめ・ねぎ）
ご飯


おくらを酢の物にしてみましたが、なかなかいけました。

本当はきゅうりで・・・と思っていたのですが、おくらが目に付いたので

おくらでもまぁいっかぁと作ってみました。

まだまだおくらは元気にスクスク成長し、今では私の身長を超えているものも。

収穫をサボると、おくらはすぐに巨大化して食べられなくなってしまうので、

ちょこちょこ見に行かないと・・・

ひじきは、和歌山のお母さんにお土産で頂いたものを使いました。

私はいつも芽ひじきを買うので、茎までついているひじきは初めて。

戻すととても太くて長くビックリしました！

適当に切っていつものように調理したのですが、戻す時間が短かったのか、

火を通す時間が短かったのか、歯ごたえがしっかり残っていて、子どもには

食べるのが難しかったです。

もう１袋あるので、次はもうちょっと考えて調理しなければ・・・