2010/3/23の晩御飯

さわらの西京漬
白和え（にんじん・こんにゃく・わけぎ）
煮物（切干大根・切干にんじん・
　　　　ちくわ・しめじ）
お味噌汁（豆腐・わかめ）
炊き込みご飯（鶏肉・にんじん・ごぼう・
　　　　　　　　　　油揚げ・こんにゃく・まいたけ）


ふと、白和えが食べたくなり、とっても久しぶりに作りました。

家にはとっても小さなすり鉢しかないので、豆腐は水切りしてから

裏ごしして、ミニ泡だて器で豆腐と調味料を混ぜて合え衣を作りました。

ちょっと味が薄かったけれど、なかなか美味しく出来ました。