次男２歳の誕生日

次男の誕生日なので、次男の好物を作ろうと思ったのですが、

次男の好物が分からない・・・

カレー？炊き込みご飯？？唐揚げ？？？お魚？？？？

考え始めると、次男の好物って何でもあり。

結局、長男が「ハンバーグ！」と言ったので、ハンバーグにしました。

2010/4/9の晩御飯。

ハンバーグ
　バターソテー（ほうれん草・コーン）
　ポテトサラダ
　レタス
チキンライス
コーンポタージュ



チキンライスは、炊き込みました。

炒めるよりもラクチン。

ただ、ケチャップメインの味付けだったので、味が濃くなってしまいました。

次は、トマトジュースかピューレを使おうっと。

コーンポタージュは、紙パックに入っている物を買おうと思っていたのですが、

お店で聞くと冬しか売っていないと・・・

知りませんでした

仕方がないので手作り。

鍋にスライスした玉ねぎと少しの塩を入れて弱火で炒めて、クリームコーンを

加えて少し煮詰めてから牛乳でのばしました。

本当は、ミキサーでミキシングして、漉した方が良いのですが、ミキサーを

持っていないので省略しました。

玉ねぎとコーンの食感が残っていましたが、味はファミレスで出てくるような味で

美味しく出来ました。

２歳になった次男ですが、もっと前に２歳になっていたような気がします。

身体も大きいし、よくしゃべるし、よく動き回るし・・・

かわいい次男も、長男のように生意気になっていくと思うと寂しいなぁ～