ままごんが作る晩御飯の記録と子供の成長日記
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麻婆じゃが（豚ミンチ・じゃがいも・
スナップエンドウ）
冷奴なめたけ添え
ほうれん草の胡麻和え
お味噌汁（たまねぎ・油揚げ・わかめ）
ご飯
新じゃがが収穫されてきたので、じゃがいも料理！と色々と考えた挙句、
麻婆風に炒め煮にしてみました。
これが大成功！
子供達にはとっても好評でした
最初に豚ミンチを炒めて、じゃがいもも炒めてから、麻婆風に味付けした
たれを入れてコトコトと炊きました。
麻婆風たれレシピ
水 300cc
砂糖 大さじ２
オイスターソース 大さじ１
味噌 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
ウェイパー 大さじ１
すりおろしにんにく 小さじ１
すりおろししょうが 小さじ１
大体こんな感じの分量。
じゃがいもに火が通ったら、エンドウを入れて一煮立ちさせて、
水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり。
また、近いうちに作ろうっと。
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煮浸し（小松菜・練り物）
卯の花（にんじん・こんにゃく・鶏肉・
グリーンピース）
お味噌汁（豆腐・わかめ）
ご飯
先週、グリーンピースを収穫したので、茹でて冷凍しています。
グリーンピースは嫌いな子供が多いと思っていたのですが、我が家の
子供はグリーンピースが大好き。
塩茹でしてそのまま冷ましていると、「豆ちょうだい」と言ってバクバク
食べていた２人。
この日の卯の花も、「豆がいい～」と言って豆をほじり出して食べる次男。
野菜を食べてくれるのは嬉しいのですが、偏って食べるのもどうかなぁ～
焼き鶏肉２種
キャベツ・レタス
煮物（切干大根・切干にんじん・
グリーンピース・ちくわ）
玉ねぎのレンジ蒸し
お味噌汁（豆腐・わかめ）
ご飯
本当は、メインは豚肉の冷しゃぶだけの予定だったのですが、
母が「鶏肉とえのきが安いから買ってきた～」とくれたので、盛り沢山に。
鶏肉の１つは頂き物の梅酢に軽くつけてから焼き、もう１つは焼肉のたれで。
梅酢の方は、ほのかに味がする程度で、上品なお味でした。
玉ねぎのレンジ蒸しも２種類で、おかかと自家製なめたけをのせました。
５月28日は、保育園の親子遠足でした。
行き先は、ヨーデルの森。
天気は良かったのですが、気温が低くて寒かった～
子供達には重ね着をさせていたので、まだましだったと思うのですが、
この時期、自動販売機にはホットドリンクなんて売っていないし、
私とぱぱごんは寒さに震えていました。
ヨーデルの森には10時前に到着し、ぞろぞろと入園。
集合時間が12:45と早く、見られたイベントはペンギンとカピバラのランチだけ。
バードショーを見たかったのに・・・
長男は、芝滑りに夢中。
長男だけでなく、３～５歳児はほぼ全員芝滑りに食い付いていました。
ここの芝滑りは、全長50m位の人工芝で斜度もかなりあり、スピードが出る出る。
みんなキャーキャー叫びながら滑っていて、見ていても面白かったです。
次男はぱぱごんと滑ったのですが、１回だけでもうイヤと・・・
スピードが苦手な次男。
まぁ、のどかなトコロでした。
５月30日は、スカイマークスタジアムで「がんばろうKOBEデー」のイベントがあり、
保育園で優待券をもらったので、オリックス対ヤクルトの試合を見てきました。
そんなに観客はおらんやろうとなめていたので、行って人の多さにビックリ！！！
オリックスと阪神のミニメガホンを持っていたので、子供達に持たせていると、
長男はメガホンをたたいて音を出したり、「かっとばせー」と言ったり、長男なりに
一生懸命応援していました。
グランドを見ずに、外野の応援団やバックスクリーンばかり見ていましたが・・・
途中交代で寝てしまった２人ですが、とっても楽しかったようで「また行こ！」と。
行き先は、ヨーデルの森。
天気は良かったのですが、気温が低くて寒かった～
子供達には重ね着をさせていたので、まだましだったと思うのですが、
この時期、自動販売機にはホットドリンクなんて売っていないし、
私とぱぱごんは寒さに震えていました。
ヨーデルの森には10時前に到着し、ぞろぞろと入園。
集合時間が12:45と早く、見られたイベントはペンギンとカピバラのランチだけ。
バードショーを見たかったのに・・・
長男は、芝滑りに夢中。
長男だけでなく、３～５歳児はほぼ全員芝滑りに食い付いていました。
ここの芝滑りは、全長50m位の人工芝で斜度もかなりあり、スピードが出る出る。
みんなキャーキャー叫びながら滑っていて、見ていても面白かったです。
次男はぱぱごんと滑ったのですが、１回だけでもうイヤと・・・
スピードが苦手な次男。
まぁ、のどかなトコロでした。
５月30日は、スカイマークスタジアムで「がんばろうKOBEデー」のイベントがあり、
保育園で優待券をもらったので、オリックス対ヤクルトの試合を見てきました。
そんなに観客はおらんやろうとなめていたので、行って人の多さにビックリ！！！
オリックスと阪神のミニメガホンを持っていたので、子供達に持たせていると、
長男はメガホンをたたいて音を出したり、「かっとばせー」と言ったり、長男なりに
一生懸命応援していました。
グランドを見ずに、外野の応援団やバックスクリーンばかり見ていましたが・・・
途中交代で寝てしまった２人ですが、とっても楽しかったようで「また行こ！」と。
コールスロー（キャベツ・にんじん・
レタス）
炒め煮（ひじき・にんじん・ちくわ・
油揚げ・エンドウ）
お味噌汁（豆腐・わかめ）
ご飯
手羽元とこんにゃくは、圧力鍋で炊きました。
味がしっかりとしみて美味しかったです。
私は、からしをつけて食べたのですが、ぱぱごんはマヨネーズを
つけていました。
圧力鍋で炊いただけあって、骨から身がはがれやすく食べやすかった～
子供達には骨をとってお皿に入れていたのですが、長男は骨付きの
方が良かったらしく、ぱぱごんから骨付きをもらっていました。
この日は、耳鼻科受診の日。
保育園へ子供達を迎えに行くまでに晩御飯の支度をして、耳鼻科へ
診察券を入れに行ってから子供達を迎えに行き、再び耳鼻科へ行った
のですが、この日は診察券を入れてから診察してもらうまで２時間も
かかりました。
いつも混んではいますが、ここまでとは・・・
待合室が狭いので、子供達が暴れないように絵本を読んだり、お絵かきを
させたりしていたのですが、ここまで時間がかかると限界があります。
耳鼻科の日は、とっても疲れます。
結果、次男はほぼ完治で薬も受診も終わり、長男はもう少しなので薬を
弱めて１週間後にまた受診、私は右耳がちょっと改善されている様子なので、
薬を続けて１週間後にまた受診。
水曜日は耳鼻科の日・・・