2009/8/17の晩御飯

さばの煮付け
煮物（かぼちゃ・たまねぎ）
炒め煮（ひじき・ちくわ・
　　　　　　にんじん・油揚げ）
酢の物（おくら・しらす・わかめ）
お味噌汁（豆腐・わかめ・ねぎ）
ご飯


おくらを酢の物にしてみましたが、なかなかいけました。

本当はきゅうりで・・・と思っていたのですが、おくらが目に付いたので

おくらでもまぁいっかぁと作ってみました。

まだまだおくらは元気にスクスク成長し、今では私の身長を超えているものも。

収穫をサボると、おくらはすぐに巨大化して食べられなくなってしまうので、

ちょこちょこ見に行かないと・・・

ひじきは、和歌山のお母さんにお土産で頂いたものを使いました。

私はいつも芽ひじきを買うので、茎までついているひじきは初めて。

戻すととても太くて長くビックリしました！

適当に切っていつものように調理したのですが、戻す時間が短かったのか、

火を通す時間が短かったのか、歯ごたえがしっかり残っていて、子どもには

食べるのが難しかったです。

もう１袋あるので、次はもうちょっと考えて調理しなければ・・・

2009/8/10の晩御飯

鶏肉のくわ焼き
キャベツ
ポテトサラダ（ミックスベジタブル・
　　　　　　　　　玉子・ハム）
炒め物（牛肉・こんにゃく）
お味噌汁（豆腐・油揚げ・わかめ）
ご飯


一日中雨が降っていたので、買い物に行くことも出来ず、家にある

材料で作りました。

お肉は冷凍していても大丈夫って気がするけど、魚を冷凍するのは

ちょっと抵抗があるのは私だけ・・・？

炒め物は、すき焼きっぽい味付けで煮詰めました。

私は、食べる時に七味唐辛子をかけて食べました。

なんだか、居酒屋の付き出しっぽいものに。

2009/8/7の晩御飯

麻婆豆腐
煮物（前日の残り）
なすの揚げ浸し
お味噌汁（にんじん・たまねぎ・
　　　　　　　えのき・わかめ）
ご飯



大量のなすを消費する為、ひたすらなすを揚げました。

やっぱりなすは揚げると美味しい～

畑に茂っている青紫蘇をそえて、ちょっぴり爽やかに。

2009/8/6の晩御飯

豚肉の冷しゃぶ・キャベツ
焼きなす
煮物（切干大根・切干にんじん・
　　　　しめじ）
冷奴
お味噌汁（にんじん・たまねぎ・
　　　　　　　えのき・わかめ）
ご飯

豚肉の冷しゃぶは、ぱぱごんと父、子どもは胡麻ダレで。

私もいつもは胡麻ダレで食べるのですが、ちょっと気分を変えて

青紫蘇ドレッシングにしました。

あっさりとして美味しかったです。

父が大きななすを沢山収穫してきました。

なすはさんまより長いくらいで、グリルで焼くのにも４本しか入らず、

２回に分けて焼きました。

大きいから大味かと思いましたが、甘みがある美味しいなすでした。

2009/8/5の晩御飯

さわらの西京漬
煮物（かぼちゃ・たまねぎ）
麻婆なす
お味噌汁（にんじん・たまねぎ・
　　　　　　　わかめ）
ご飯



麻婆なすを作っていたのに、テンメンジャンが少ししかなく、

コチュジャンやらなんやら足して、麻婆なすっぽいものに・・・

テンメンジャンを切らしてしまうとは・・・

しかも昨日買い物に行ったのに・・・

ちょっぴり自己嫌悪・・・

かぼちゃは前回子供の食いつきが悪かったので、ちょっと

味付けを濃い目にしてみると、２人ともよく食べてくれました。

薄味がいいのは分かっているけど、こう食いつきが違うと

濃い目にしたくなってしまう。