2009/9/30の晩御飯

さんま・かぼす
温豆腐の野菜あんかけ
酢の物（春雨・ハム・玉子・
　　　　　　きゅうり）
ワンタンスープ
ご飯



豆腐にかけているあんは、前日のあじ南蛮のつけ汁を煮詰めて

作りました。

ちょっと煮詰めすぎて味が濃くなってしまったけど、なかなか

美味しかったです。

かぼすは母が会社の方に頂いてきたもの。

かぼすは自分で買おうとは思わないなぁ～

2009/9/29の晩御飯

あじの南蛮漬け（あじ・たまねぎ・
　　　　　　　　　にんじん・ピーマン）
鶏肉ともやしのカレーサラダ
　　　　　　（鶏肉・もやし・にんじん）
きのこ豆腐（豆腐・しめじ・えのき）
お味噌汁（油揚げ・ちくわ・わかめ）
ご飯


この日も夕方から次男の予防接種があったので、前日に

あじの南蛮漬けを作っておきました。

カレーサラダは、本に載っていたレシピを参考にして作りました。

長男はイマイチみたいでしたが、次男はとっても気に入ったようで、

バクバク食べてくれました。

きのこ豆腐もどこかで見たレシピ・・・

深皿に豆腐ときのこ、めんつゆを入れて、ラップをしてレンジでチン。

レシピではポン酢でしたが、めんつゆにしてみました。


次男の予防接種の為、かかりつけの小児科に行ったら、

小中学校の同級生に会いました。

最初、気付かなかったのですが、

『あれ？もしかして・・・ゴリちゃん！？』

『しかし、この歳になってゴリちゃん？って話しかけるのは・・・』と思い、

名前を思い出して、話しかけてみました。

するとゴリちゃんは、旦那がどうこう、同級生がどうこう、子供がどうこうと

話す内容、話すトーン共におばちゃん炸裂

いやぁ～私も気をつけなくては・・・

2009/9/28の晩御飯

さわらの西京漬
炒め物（牛肉・厚揚げ・
　　　　　　たまねぎ・しめじ）
焼きなす
お味噌汁（豆腐・わかめ）
ご飯



ぱぱごんが、炒め物を指して、

「これめっちゃ美味い！」と。

味付けは、ウェイパーとオイスターソースがメインで、ちょっと

甘みを足す為にみりんとめんつゆ、そしてお酢を少しだけ入れました。

味がまとまらない時にお酢を入れると、まとまる気がします。

そして、今回はトロミもつけたので、ぱぱごん好みの味になったようです。

しかし、今回の味付けは味見をしつつ何か違う～と思いながら、

調味料を足していったので、自信がなかったのですが、美味しいと

言ってもらえてよかったです。

2009/9/24の晩御飯

さわらのつけ焼き
煮物（かぼちゃ）
酢の物（きゅうり・カニカマ・わかめ）
お味噌汁（じゃがいも・たまねぎ・
　　　　　　　わかめ）
ご飯



さわらが小さかったので、ぱぱごんには２切れ。

うちの食卓に上る魚は、さば、さわら、さんまが多い・・・

買い物に行くお店が決まっているから、置いている商品も決まっていりゃ、

買う物も決まってくる。

仕方がないのかなぁ～

もうちょっと色々な魚を使った料理が出来るようにしなけりゃなぁ～

2009/9/16の晩御飯

さばの煮付け
炒め物（豚肉・大根葉）
蒸しなす
お味噌汁（じゃがいも・たまねぎ・
　　　　　　　わかめ）
ご飯



「秋さばは美味しい！」とラベルに書いてあるのを見て、思わず

買ってしまいました。

いつものさばよりも大きくて、身も厚く、美味しかったです。

間引いた大根を頂いたので、豚肉と一緒に炒めました。

大根と言っても葉っぱがメインで、大根は根っこ程度。

大根葉は軽く下湯でしておいて、豚肉をごま油で炒めて、

砂糖、醤油、みりんで味付けをし、最後に胡麻をパラパラと。

これが美味しくて、長男も食べてくれました。

蒸しなすは、いまいち・・・