2009/11/9の晩御飯

おでん
　　（大根・じゃがいも・玉子・牛すじ・
　　　こんにゃく・練り物）
わけぎのぬた
ご飯




牛すじは、以前まとめて下ごしらえして冷凍していたもの。

ストックがあと１袋になったので、また牛すじを仕込んでおかないと。

おでんの時って、副菜はどうすればいいんだろう？

私はおでんだけで充分だけど、ぱぱごんはおでんだけだと寂しいと・・・

刺身とか買ってくればいいんだけど、おでんって意外とお金がかかる。

練り物の種類を少なくすれば安く抑えられるけど、色々と食べたいしなぁ～

って事で、今回の副菜は収穫してあったわけぎでぬた。

あ゛～、メニューを考えるのがちょっとイヤになってきた～

2009/11/6の晩御飯

ハヤシライス
　　（牛肉・たまねぎ・にんじん）
ポテトサラダ・レタス
　　（じゃがいも・ハム・
　　　ミックスベジタブル）




写真は、長男のハヤシライス。

写真を撮る前にスプーンを入れてしまったので、きれいではありませんが・・・

長男は前日の型抜きしたにんじんが気に入って、

「お手伝いする～」と言っていたので、ハヤシライスに入れるにんじんを

型抜きしてもらいました。

まだ長男の力だけでは型抜き出来ないので、私のサポート付き。

それはいいのですが、長男の真似をしたがる次男も参戦してきて、

てんやわんやでした。

まぁ、簡単メニューだから何とかなったけど・・・

2009/11/5の晩御飯

オープンロールキャベツ
　　　（豚ミンチ・たまねぎ・
　　　　キャベツ・にんじん）
オープンオムレツ
　　　（玉子・たまねぎ・ミックスベジタブル）
煮物（ヤーコン）
ご飯


ロールキャベツを作ろうと思っていたのですが、子供には食べにくいし・・・

と思い、ボールにキャベツとミンチダネを交互に詰めて成型し、鍋に

ひっくり返して、コンソメとケチャップで煮込みました。

にんじんは型抜きしてみました。

長男はとっても喜んでくれたのですが、次男は飾りだと思ったようで、横に

除けて食べていました。

近所の方にヤーコンを頂いたので、前日の手羽元の煮汁で炊きました。

ヤーコンって見た目はおいもなのに、皮をむいているとれんこんのような感じで、

煮物にすると大根のような食感。

不思議な食べ物です。

2009/11/4の晩御飯

手羽元の甘辛煮
わけぎと油揚げのぬた
酢の物（きゅうり・しらす）
煮物（白菜・ツナ）
お味噌汁（豆腐・わかめ）
ご飯



色味の寂しい晩御飯・・・

手羽元の甘辛煮は、圧力鍋で作りました。

ぱぱごんは、この手羽元にマヨネーズをつけて食べていました。

感想は「若者の味がする」と、・・・？

煮物は、ほんの少しの水とツナを油切りせずにそのまま入れて、

砂糖と醤油だけのシンプルな味。

2009/10/30の晩御飯

鮭のムニエル
煮浸し（みずな・しめじ・練り物）
ほうれん草の胡麻和え
お味噌汁（豆腐・わかめ）
ご飯




この日は、鮭のムニエルではなく違うものを考えていたのですが、

葉物（みずな、ほうれん草）の掃除に時間がかかってしまい、

簡単なムニエルになってしまいました。

うちの野菜は無農薬なので、葉物は虫くんがあちこちに隠れています。

茹でている時に、虫がプカ～と浮いてくるのがイヤなので、

一生懸命洗うのですが、時間がかかって仕方がない・・・