2009/6/12の晩御飯

豚肉の冷しゃぶ
　　　　　　サラダ菜
浅漬け（キャベツ・きゅうり・
　　　　　　青紫蘇・塩昆布）
ジャーマンポテト（じゃがいも・
　　　　　　たまねぎ・ウインナー）
お味噌汁（豆腐・わかめ）
ご飯

浅漬けは、ナイロン袋に材料を入れて混ぜ、空気を抜いて

冷蔵庫にしばらく入れておくと出来上がり。

畑に青紫蘇が沢山生えてきているのを発見したので、

青紫蘇も入れてみました。

今回は塩昆布がちょっと足りず味が薄かったので、

少し塩も加えました。

なかなか爽やかな味になり、作るのも簡単だし、定番かな？

2009/6/11の晩御飯

ハンバーグ
　　にんじんのグラッセ
　　粉ふきいも
サラダ（キャベツ・きゅうり・コーン）
コンソメスープ（たまねぎ・パセリ）
ご飯



久しぶりのハンバーグ。

もしかしたら今年初！

しかもノーマルハンバーグ。

フライパンで焼き色をつけてから、オーブンで焼いたのに、

肉汁が流れ出てしまい、ちょっとぱさついたハンバーグに

せっかくの旨味がぁ～


長男、次男共にコーンが大好き。

自分の分を食べ切ると、私のサラダを狙って突進。

コーンばっかり食べるのは困ります！

2009/6/10の晩御飯

さんま
煮物（切干大根・しめじ・練り製品）
冷奴
お味噌汁（じゃがいも・たまねぎ・
　　　　　　　わかめ）
ご飯



冷奴には鰹節とごまとしょうがをのっけてポン酢で。

冷奴にはポン酢をかけるのが当たり前って思っているけど、

冷奴用醤油でないとイヤって人がいたなぁ～ってふと思い出した。

醤油も玉子かけご飯用のものやらいろいろ種類があって

感心してしまう。

常にうちにあるのは、濃口醤油、薄口醤油、玉子かけご飯用醤油、

刺身醤油の４種類。

たまに出汁醤油があったりするけど、あまり変わったものは

置いてないなぁ～

2009/6/9の晩御飯

ほっけ
肉じゃが（合挽きミンチ・じゃがいも・
　　　　　　　にんじん・たまねぎ・糸こんにゃく）
ながいも
お味噌汁（豆腐・わかめ）
ご飯



ながいもはわさび醤油で。

肉じゃがはミンチで作ったけど、合挽きだった為か油がすごかった。

味付けは良かったんだけど、油がきつくてお口がギトギトに・・・

圧力鍋で作ったので、またたまねぎの姿形が見当たらず。

もうちょっと加圧時間を減らさないとダメかなぁ～

2009/6/8の晩御飯

さばの味噌煮
ほうれん草の胡麻和え
煮物（高野豆腐・にんじん・
　　　　　しめじ）
お味噌汁（じゃがいも・たまねぎ・
　　　　　　　わかめ）
ご飯


冷凍保存していたしょうががなくなってしまったので、

さばの味噌煮にはしょうがの代わり？に梅干を入れました。


次男の前におかずを置いて、長男のご飯を用意していると、

次男は待ちきれずにつまみ食べ。

面白い事に１品ずつまとめて食べる。

高野豆腐→さば→ほうれん草→じゃがいも→たまねぎ→

にんじん→ご飯。

ご飯はスプーンで小さくまとめてお皿に並べて置きましたが、

それぞれ食べ切ってからでないと、次のを食べないこだわりが

あるようです。