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ままごんが作る晩御飯の記録と子供の成長日記
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20100630.JPG塩さば
ながいも
酢の物(きゅうり・わかめ・カニカマ)
炊き込みご飯(鶏肉・にんじん・
          ごぼう・油揚げ・
          まいたけ)




炊き込みご飯にこんにゃくを入れるのを忘れていました・・・

こんにゃく大好き長男は、ガッカリ

きっと言わなければ気付いていなかったんだろうけど・・・

お口がおっちゃんな次男坊は、おかずもご飯も完食したのですが、

長男は、「これいらん~、これ苦手~」と言い、結局炊き込みご飯しか

食べてくれませんでした。

やっぱり、長男は大きくなれないわ



この日は、午前中に耳鼻科へ。

長男の中耳炎は、結局薬では埒が明かないので、先々週切開した

のですが、先週、今週も診察。

鼻も出ていないし、症状は何もないのですが、また来週診察です。

私の方は相変わらずで、2週間分の薬をもらっただけ。

ん~私はいつになったら治るんだろう?

一生このままなのかな・・・?

午後からは、7、8年ぶりにアートメイクに行ってきました。

前回してから全く追加彫りをしてもらっていなかったため、

殆ど消えていたので・・・

前回は手彫りだったけど、今回は違う所で器械彫りでしてもらいました。

前回は痛くて泣きながら彫ってもらっていたのですが、今回は

痛いのは痛いけど泣くほどではなく、快適でした。

まだ2回目があるので、仕上がりが楽しみです。
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20100625.JPGビーフストロガノフ(牛肉・玉ねぎ)
サラダ(レタス・きゅうり)ご飯







前日、ぱぱごんに晩御飯のリクエストを聞くと、

「猪熊柔のビーフストロガノフ」との答えが返ってきました。

猪熊柔が分かるのは私たちの世代くらいかな?

『YAWARA!』のヤワラちゃんです。

そういやぁ、私もヤワラちゃんがビーフストロガノフを作って

いるのは覚えているけど、私自身ビーフストロガノフを作った事が

ないし、どんな味なのかも分からない・・・

って事で、便利なパソコンで検索をしたのですが、猪熊柔のレシピは

見つからず。

クックパッドでつくれぽが多かったレシピを選び、ぱぱごんに画像を

見せると、これでいいと言うので作ってみたのですが・・・

折角の和牛が台無し。

輸入牛で充分でした・・・

お味もこんなもの?って感じでイマイチで、2度と作る事はないでしょう。

絶対ハヤシライスの方が美味しいわ!!!


20100624.JPG麻婆豆腐(豆腐・豚ミンチ・
       グリーンピース)
ポテトサラダ(前日の残り)
和え物(春雨・玉子・ハム・きゅうり)
ご飯





麻婆豆腐は、大体いつもの分量で作ったのにも係わらず、

とっても甘くなってしまいました。

いつもと違うと言えば、テンメンジャンを少し使った事位だから、

テンメンジャンが相当甘かったのか・・・?

豚肉が100g、切り落としだと98円で、ミンチだと128円だったので、

切り落としを買って、フードプロセッサーでミンチにしました。

お店で買ったミンチと遜色なかったので、これからはこの手法で。

麻婆豆腐には、ねぎの代わり?にグリーンピースを入れたのですが、

子供達には好評で、ぱぱごんには不評でした。

やはり麻婆豆腐にはねぎかぁ~


20100623.JPG鶏肉の香草焼き
野菜のマリネ(大根・にんじん・
          きゅうり・ピーマン)
ポテトサラダ
ご飯





鶏肉の香草焼きは、シーズニングミックスを使ってグリルで焼きました。

買ったシーズニングミックスがとっても良かったようで、子供達にも

好評で、とっても美味しかったです。

鶏肉はモモ肉を使ったので、グリルで焼いた事により余計な脂も落ちて、

良い仕上がりになりました。

野菜のマリネは、中途半端な量の野菜を消費する為に作りました。

酸っぱいものが苦手なぱぱごんは、とっても苦戦していました・・・


20100621.JPG塩さば
煮物(高野豆腐・グリーンピース・
    玉子)
酢の物(きゅうり・わかめ・しらす)
炒め物(豚肉・にんじん・たまねぎ)
ご飯




煮物は玉子とじにしました。

なぜ子供は高野豆腐が好きなんだろう???

私は子供の頃あんまり好きじゃなかったのに、長男次男共

高野豆腐が大好き。

次男なんて、父の分まですべて高野豆腐を食べていたし・・・

炒め物は、味付きの豚肉を買ってきて野菜と一緒に炒めました。

本当は、次の日のお弁当用に作っていたのですが、ぱぱごんの

出勤時間がいつもより1時間半も早いので、お弁当はお休み。

って事で、晩御飯に登場させました。

長男は炒め物を見て、「丼にして~」と言うのでご飯にのっけました。


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