2010/6/18の晩御飯

炒め物（牛肉・ごぼう・にんじん）
煮物（切干大根・切干にんじん・
　　　　ちくわ・グリーンピース）
サラダ（大根・スプラウト・ツナ）
冷奴
ご飯



炒め物は、しぐれ煮な感じの味付け。

ちょっと味が濃かったので、子供達には混ぜご飯にして出しました。

スプラウトは私が育てていたもので、本来なら10日程で収穫出来るのに、

日光に当りすぎたのかなかなか茎が伸びず、食べられる位の大きさに

なるのに３週間程かかりました。

長男はスプラウトが育つのを見て、「もう食べれる？」やら何やら気になって

いたようなのですが、結局食べてくれず。

さして味はしませんでした。

暑くなってきたので、お味噌汁は省略。

2010/6/8の晩御飯

赤魚の西京漬
煮物（切干大根・切干にんじん・
　　　　ちくわ・グリーンピース）
煮物（豚肉・じゃがいも・玉ねぎ・
　　　　えんどう）
お味噌汁（豆腐・わかめ）
ご飯


２週間前の晩御飯なので、詳細を思い出せず・・・

ただ、赤魚はちょっと生臭くて美味しくなかったなぁ～

2010/6/4の晩御飯

さわらの西京漬
煮物（豚肉・じゃがいも・
　　　　にんじん・たまねぎ）
酢の物（もやし・ハム）
冷奴
ご飯



この日の肉じゃがは、豚肉で・・・

もやしが１袋９円だったので、思わず買ってしまいましたが、殆ど

もやしを使った料理をしないので、レパートリーがなく和え物に。

この和え物は、３倍酢にごま油とごまを加えたので、ごまの香りがして

箸休めにはぴったりだったかな？

暑かったので、お味噌汁は省略。

お味噌汁に入れる予定だったお豆腐は、冷奴で。

2010/6/3の晩御飯

塩さば
麻婆じゃが（豚ミンチ・じゃがいも・
　　　　　　　　スナップエンドウ）
冷奴なめたけ添え
ほうれん草の胡麻和え
お味噌汁（たまねぎ・油揚げ・わかめ）
ご飯


新じゃがが収穫されてきたので、じゃがいも料理！と色々と考えた挙句、

麻婆風に炒め煮にしてみました。

これが大成功！

子供達にはとっても好評でした

最初に豚ミンチを炒めて、じゃがいもも炒めてから、麻婆風に味付けした

たれを入れてコトコトと炊きました。

麻婆風たれレシピ
水　　　　　　　　　　　　 300cc
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ２
オイスターソース　　　 大さじ１
味噌　　　　　　　　　　　大さじ１
しょうゆ　　　　　　　　　 大さじ１
ウェイパー　　　　　　　 大さじ１
すりおろしにんにく　　 小さじ１
すりおろししょうが　　　小さじ１
　　　
大体こんな感じの分量。

じゃがいもに火が通ったら、エンドウを入れて一煮立ちさせて、

水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり。

また、近いうちに作ろうっと。

2010/6/1の晩御飯

さんまの蒲焼
煮浸し（小松菜・練り物）
卯の花（にんじん・こんにゃく・鶏肉・
　　　　　　グリーンピース）
お味噌汁（豆腐・わかめ）
ご飯



先週、グリーンピースを収穫したので、茹でて冷凍しています。

グリーンピースは嫌いな子供が多いと思っていたのですが、我が家の

子供はグリーンピースが大好き。

塩茹でしてそのまま冷ましていると、「豆ちょうだい」と言ってバクバク

食べていた２人。

この日の卯の花も、「豆がいい～」と言って豆をほじり出して食べる次男。

野菜を食べてくれるのは嬉しいのですが、偏って食べるのもどうかなぁ～